最終更新日:2005/11/8

カスピくんメニュー
カスピくんトップ
カスピニュース
 →過去分

特徴と作り方  
ちょっと工夫・注意
説明書(印刷用)
種菌の入手方法
カスピくんQ&A
カスピ掲示板

カスピアイスを作ろう
カスピシャーベット
カスピパンを作ろう
メープルシロップ!

お役立ち情報
関連書籍の紹介
カスピメーカー感想
ヨーグルティア感想
天使のヨーグルト
やせるヨーグルト

カスピくんリンク集
メールはこちら

無人島トップに戻る


ショッピング New!
▼ ヨーグルトメーカー
カスピメーカー
ヨーグルティア
ハリオ ヨーグルトメーカー
象印 アリエテ
▼ 種菌
公式カスピの種菌
天使のヨーグルト
▼ トッピング〜♪
ヨーグルトソース
メープルシロップ
ジャム
はちみつ
オリゴ糖
▼ 話題の健康商品
ガジュツ(紫ウコン)
スキムミルク
Lカルニチン
αリポ酸
お酢でダイエット
豆乳クッキー
寒天ダイエット
送料無料な寒天!




★ちょっと工夫・ちょっと注意

温かいほど早くできます。10度くらいまで気温が下がると休眠しはじめます。直射日光さえ避ければ、暑さは大丈夫です。コタツの中は乾きすぎるのか苦手です。
万一のために、2〜3に分けて別々に時間や場所をずらして作っておくと、ひとつが失敗しても安心です。お友達に広げておくのも賢いやり方。

株が弱って雑菌が入るとダマになります。こうなると捨てるしかありません。
※雑菌によって株が弱った場合は、すぐに捨てずに再生を試みることもできます。弱ったいるカスピくんの一番キレイなところをすくって新鮮な牛乳でヨーグルトを また作ります。固まってヨーグルトが出来たら、また同じように一番良いところをちょっとだけ 使って株分けをします。これを何度か繰り返すと雑菌が減り、また元気なカスピくんが 復活できると思います。

旅行などでかまってやれないときは、新聞紙で容器ごとくるんで冷蔵庫の野菜ボックスに入れておきます。1ヶ月くらい大丈夫です。冬なら暖まらないところに置いて出かけます。新聞紙にくるんで、環境の急変と乾燥を防ぐことを忘れないように!
株分けの時には、必ずヨーグルトをかき混ぜたりする前に一番よい部分を取り出します。間違っても、食べ終わったヨーグルトの残りに牛乳を注いで増やすなんてことはしないようにしましょう(^^; 
使用する牛乳は成分無調整のものにしましょう。低脂肪乳や加工乳だとゆるめのカスピになってしまいます。食べる用としてなら問題ありませんが、タネ用にはむいていません。

ずっと同じ容器でカスピが減ってきたら牛乳を継ぎ足すという作り方はやめましょう! 雑菌などが繁殖しやすくなります。かならず新しい容器で新規に作るようにしましょう。

   
美味しいレシピから詳しい情報などなど。
家森教授執筆の書籍がおすすめです!